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[甜品] 紅豆凍糕

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發表於 10-9-2007 23:09:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
4 w% G9 ~* R+ W4 B
材料:# S5 T, l, j# z* b: Z

  _7 ], c. R, D紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。6 e4 |4 N- w( m- j

; `+ }" l# [  f. X& n製法:
- Y: p; S3 m. M5 z
" B: L1 j) D, k1.大菜切碎,浸約10分鐘。
/ }" w) ]  _' w7 q0 q  A
# }% n1 J! [; v0 ^2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
: c3 S8 s+ k4 o  T; g7 J3 w( q5 j$ z
0 D3 n# f, c: q& q: I& B3 C3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。  
  p5 a; _* E& x; V/ O6 m
* b& p: I- S) F" s4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。* x4 G5 q) \  a# |

3 ?, L" f" y) b  U! j1 n  m4 _5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。6 M; p! E2 g/ e0 T: D1 b
5 S6 R2 E: K% J  I! u1 z
備註:可用忌廉絆食,味道更佳。
發表於 14-9-2007 00:30:09 | 顯示全部樓層
推推推~~好似好好味咁, 我星期六試下先/\/\!
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發表於 14-9-2007 02:11:13 | 顯示全部樓層
BONNIE唔該完成後拎比我
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