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我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
+ C) N$ z1 v* ?% d1 q7 }) U材料:
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. z, e4 O. w* h8 b% Z/ u紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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. L4 `3 P5 _ D& I" X製法:% m0 M' ]0 Y! m1 {& m* E4 H
8 A2 d, I3 S2 O. ]1 p1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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5 k. s9 X$ u6 N* i7 F2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。5 q F0 T; x3 ^
. P2 v9 s& }6 ^3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。
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2 g3 B8 O1 \ W1 i4 E% D5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。+ v1 {! d0 G8 z
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備註:可用忌廉絆食,味道更佳。 |
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