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我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
! S& q0 E. w( h/ G: g q" z; P材料:* w) l( B( Z3 v ]8 D/ t' D3 I
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紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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0 O; H2 d C& I8 a1 i3 M9 Z製法:
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。0 p' o1 h$ A0 k& h' H% h" D. Q
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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3 w' A8 I4 g( g& o3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。9 D4 B* O' ^) Z
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。
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% `) M" x2 i' X( q# g' m備註:可用忌廉絆食,味道更佳。 |
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