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吃火鍋時若要喝冷飲，最好間隔三分鐘，以免血壓高低起伏，引起不測。! `, }3 I! g. u i
5 N& I$ R, {' H天寒地凍時，吃熱騰騰的火鍋，是一大享受；但醫師提醒，當民眾在大啖火鍋時，+ G- F3 V$ D* t' }- X, U1 n
切忌一邊吃熱食喝熱湯，接著再喝冰水或冷飲，除了可能影響腸胃道功能外，也容. D3 k M6 U8 [/ n) y3 z
易造成血壓高低起伏，而成為高血壓的候選人。
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書田診所家醫科主任何一成表示，近來在門診收治一名年約30歲的男性病患，對方; I f! }% r$ S5 A$ C) s1 o6 P
主訴吃火鍋時，在喝下熱湯後即又喝冰水或冷飲，導致頭部間續性疼痛、血壓飆高
5 l, y& U- Q7 ]$ I; e及身體不適等症狀。他說，這名病患並沒有高血壓病史，為了實地瞭解吃火鍋後造
8 R- a1 T5 z2 V4 ~+ e: t4 M成血壓的變化，他發現，在喝下攝氏50度的熱湯後，血壓值會先降低10毫米汞柱左
7 I4 o5 y, w* d: f& s右，如立刻又喝下攝氏5 度的冷飲後，血壓值則會又飆高20毫米汞柱左右，造成血
2 Q4 V$ ~5 l0 l: l壓起伏過大並引發頭痛。
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B! e1 }. t9 ^$ f7 |何一成強調，目前許多火鍋店除了提供熱食外，還提供冰品和冷飲；冷飲會造成胃8 {" h9 N) s; K) w& i- D
腸中血管收縮、腎上腺素分泌，導致血壓上升，熱湯則會造成血管擴張、血壓降低+ L% A# D7 q9 ~6 Z
，以致血管在極短時間內一縮一脹，使得血壓極不穩定，如本身又有高血壓問題，, @! c9 F/ D1 C7 ~2 ]+ u$ s% S8 _
輕者會頭痛、頭暈，嚴重者則可能發生腦中風與心肌梗塞，應謹慎為宜。
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' j) T9 e9 b: T& m5 @他表示，許多人都知道氣溫驟降會造成血壓不穩，但食物溫度的差異，對血壓的變
( R' k E2 c) E. j- X+ \動也是息息相關。因此，當天冷時民眾除添加厚重衣物，幫自己的「外部器官」保, X: \6 }$ C: H. W$ B0 p
暖外，也要做好「內部器官」的保暖工作，謹記吃熱食如有搭配冷飲時，宜相隔三分鐘為宜。 |
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發表於 14-7-2006 16:36:04
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發表於 25-7-2006 00:47:12