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我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
* W) m' [0 s1 P, _) X4 k材料:$ G, D" H& M3 Y# Q# N, s: j' h
0 ^2 ]! D0 y2 Q( N# L紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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) ` a: i3 J* M' v2 T製法:
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( {) ^' e) _' o- ^! S: |- W) z+ j; H1 _1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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; d/ R6 o& t) ~2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。1 q6 F6 V5 N( O% D" F/ W
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。 / N) [1 K: b f5 \# J; g; W: g9 v, A
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。/ j3 m5 a( E b9 h
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。5 Q, z9 F9 [* M- s
( u) F- _! _0 A% Z7 n4 A( P( Q備註:可用忌廉絆食,味道更佳。 |
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