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[甜品] 紅豆凍糕

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發表於 10-9-2007 23:09:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness: % G) \) c* n0 R
材料:
/ c) M' t0 E4 s" X0 I
& P# C- X: h: y7 E3 g+ j+ }紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。, W/ ]7 b! R3 [, j& g/ S& P5 n

9 N" E  _  K3 u4 |  w6 u7 S製法:
  n7 [5 J  K  ~* M! p9 ~
& b7 s+ C' z3 e$ {1.大菜切碎,浸約10分鐘。
$ o% L+ w$ R+ V7 C2 V* i
# Y( A3 r8 L- a& p' g& N" J2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
' `* _2 j% i  j5 W- J/ e
- {; ]3 q" d( O; x# r& `# u3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。  
" U& S4 u$ q+ j
5 h9 J7 N! l4 k  ?. b4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。
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4 O" b& G* ^: a* R# [8 b5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。: k, G* j1 a3 [' E6 [" _7 J: d  U
0 m( c5 M7 d7 d
備註:可用忌廉絆食,味道更佳。
發表於 14-9-2007 00:30:09 | 顯示全部樓層
推推推~~好似好好味咁, 我星期六試下先/\/\!
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發表於 14-9-2007 02:11:13 | 顯示全部樓層
BONNIE唔該完成後拎比我
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