吃火鍋~忌一口熱一口凍

Colour

吃火鍋時若要喝冷飲，最好間隔三分鐘，以免血壓高低起伏，引起不測。

天寒地凍時，吃熱騰騰的火鍋，是一大享受；但醫師提醒，當民眾在大啖火鍋時，
切忌一邊吃熱食喝熱湯，接著再喝冰水或冷飲，除了可能影響腸胃道功能外，也容
易造成血壓高低起伏，而成為高血壓的候選人。

書田診所家醫科主任何一成表示，近來在門診收治一名年約30歲的男性病患，對方
主訴吃火鍋時，在喝下熱湯後即又喝冰水或冷飲，導致頭部間續性疼痛、血壓飆高
及身體不適等症狀。他說，這名病患並沒有高血壓病史，為了實地瞭解吃火鍋後造
成血壓的變化，他發現，在喝下攝氏50度的熱湯後，血壓值會先降低10毫米汞柱左
右，如立刻又喝下攝氏5 度的冷飲後，血壓值則會又飆高20毫米汞柱左右，造成血
壓起伏過大並引發頭痛。

+ @% |9 ~& a/ `2 D$ t何一成強調，目前許多火鍋店除了提供熱食外，還提供冰品和冷飲；冷飲會造成胃
腸中血管收縮、腎上腺素分泌，導致血壓上升，熱湯則會造成血管擴張、血壓降低
  Y9 e3 I) s% i- u( |' p8 a; g( C8 B，以致血管在極短時間內一縮一脹，使得血壓極不穩定，如本身又有高血壓問題，
0 [/ M- N/ m6 C7 g% z: C輕者會頭痛、頭暈，嚴重者則可能發生腦中風與心肌梗塞，應謹慎為宜。
% X0 [7 E  q# Y
) \" J2 N9 j) c& T他表示，許多人都知道氣溫驟降會造成血壓不穩，但食物溫度的差異，對血壓的變
' G, K  ]1 i0 Y! e: j動也是息息相關。因此，當天冷時民眾除添加厚重衣物，幫自己的「外部器官」保
! h' f3 \, l  P" ~- U( O暖外，也要做好「內部器官」的保暖工作，謹記吃熱食如有搭配冷飲時，宜相隔三分鐘為宜。

soho

3Q...以後注意下先 :P