蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
) o# D: v9 X4 a9 @3 h( J  h因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油

. J" `2 ^  P; o; n& T4 E若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
那就是化學變化產生的氯
炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！
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原來薑是這樣有用

薑湯做法：
1.約十公克的薑磨成糊狀。
* I8 C; q2 U: x- [- H( X& M2.把薑糊放入玻璃杯裡。
$ a5 J' x8 X) s" i% H3.注入滾燙的熱開水。
+ b% B- D5 l8 J. q7 `9 @4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
# B$ J1 v' _' s. |2 T, p! O) z5.男女老少都適合飲用。
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. i6 X0 g1 w' _連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
; \9 M+ ]0 W' b2.體重可減輕約十公斤。
8 e. {. f( z0 z3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。

薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
摘自「食療小祕方：世茂出版」