蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽
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; d/ Y* J" D1 {: p今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
% s2 Q' p' M, g5 D5 ]% D炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
; B* A% I! [& D1 y. v因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
. B4 {" Z9 R, f9 C3 f2 ?有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油

若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
那就是化學變化產生的氯
( w1 w; |) E5 x3 h3 [8 }炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！

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原來薑是這樣有用

薑湯做法：
) w. E* h3 S% `: h1.約十公克的薑磨成糊狀。
' N+ E9 v! ~% p. }. E! ~2.把薑糊放入玻璃杯裡。
3.注入滾燙的熱開水。
4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
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$ t6 s; x( U7 L7 ^2 a- y  g連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
) e, z% O+ q* ]5 U( i2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
: r2 \- P" @  X4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
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/ C; t! @) C, F薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
摘自「食療小祕方：世茂出版」