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我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness: " G0 @$ O y# J; c) {! J
材料:
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紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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' g/ A0 H* G) s) y* T" @製法:
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6 v# T* l9 A) C2 @7 O1.大菜切碎,浸約10分鐘。$ l% F1 A( I) g) _( a) `
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2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。/ R7 y' v, N) A0 \. l! b% K
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。2 Q6 e# u- R1 G* [/ G4 \
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備註:可用忌廉絆食,味道更佳。 |
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