蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽

( ?: |9 B& q3 t- o0 y今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
, I/ V" y( q6 a  C9 b; }因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
! {  F; k8 F3 U4 P% G  S有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油
: u) o/ x) D; q  r  A7 V. X6 s! ?
7 U$ n# x5 W. v6 p( p若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
* f- G, D# q5 B% P$ u% w& P那就是化學變化產生的氯
炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！
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* B( b+ x: ^4 q. @原來薑是這樣有用

薑湯做法：
1.約十公克的薑磨成糊狀。
1 O" b" N- x( T- y3 T9 G2.把薑糊放入玻璃杯裡。
4 `% U; P  q' J' N: }& f) A3 V0 V, T3.注入滾燙的熱開水。
2 G0 a9 M/ Q+ v% o6 ^4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
7 I7 |9 @5 J* B# k4 Y+ k5.男女老少都適合飲用。

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3 k/ U( G6 q9 H( k1 P$ `+ a連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
( Z% V; J5 g* a1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
$ B% o4 g2 |) |, }  Z2.體重可減輕約十公斤。
: t% o  M) L6 Z8 Y3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。

薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
摘自「食療小祕方：世茂出版」