蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽

今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
& ^# P) j7 }' z1 z) J) c因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
& D1 }# v, J# T6 G* Z/ [有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油
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若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
& w0 w/ Y8 ~4 S& G! {1 b+ A5 q/ I! ~+ r8 A: B那就是化學變化產生的氯
炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！
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原來薑是這樣有用
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7 F# I+ ]! j9 M6 W( Y3 u2 c8 k薑湯做法：
, c& P/ B; `# [" ^& e1.約十公克的薑磨成糊狀。
3 X5 B) ?, b# L# p2.把薑糊放入玻璃杯裡。
3.注入滾燙的熱開水。
/ e0 P: f7 B' ?( N* h5 d4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
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連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
! Z8 M. d1 C& \" q4 Q# M( t1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
3 W" a( e5 _5 p" Y; t3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
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薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
摘自「食療小祕方：世茂出版」