蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽
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今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油

$ h- N+ C6 g- F2 Y1 p若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
7 r; [( ^) X* r* [9 }% Y' C那就是化學變化產生的氯
炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！
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原來薑是這樣有用
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薑湯做法：
7 K+ x0 O: R9 s% V4 A% ]1.約十公克的薑磨成糊狀。
# U3 M* j6 t" M% q& y) }! x; R2.把薑糊放入玻璃杯裡。
, \5 u, b! ^6 K# H6 E3.注入滾燙的熱開水。
! {& r& q) A; Q& V$ U4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
' f& v( n- c/ O; m" I$ [: M5.男女老少都適合飲用。


" Q, t- z" F8 n4 [/ r7 n# `連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
- }! X3 o5 B1 ?3 o0 c- e1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
" f( V8 h3 f( f; E0 E$ u6 k2.體重可減輕約十公斤。
+ L  @6 c" @7 B- Q+ R+ t$ X3.皮膚變得細嫩。
4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
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薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
摘自「食療小祕方：世茂出版」