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[甜品] 紅豆凍糕

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發表於 10-9-2007 23:09:16 | 顯示全部樓層 |閱讀模式
我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
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材料:5 |* m/ G2 G5 N, R; O

' B) t1 c0 d$ I7 ~' I" g紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
  H+ k- O- R2 F' \) C, M& B* i7 ?5 _
1 o  q) x  Q! J2 T" v6 d製法:. m# t: p+ g% y$ V" x% d
0 W; |4 R: Q4 q4 P) G. j8 v
1.大菜切碎,浸約10分鐘。4 A% A. S/ l1 }, I" {8 V

4 S2 r" v! {) \3 W# G5 q+ {  o2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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* D% P3 e- d: {7 s( h8 s3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。  
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。3 Q/ A, p# V7 _/ K, o- s

( B4 C) ?! |! {- _; @! a+ j% |+ O備註:可用忌廉絆食,味道更佳。
發表於 14-9-2007 00:30:09 | 顯示全部樓層
推推推~~好似好好味咁, 我星期六試下先/\/\!
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發表於 14-9-2007 02:11:13 | 顯示全部樓層
BONNIE唔該完成後拎比我
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