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我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
! O/ w6 o, _+ V3 N9 X材料:5 |* m/ G2 G5 N, R; O
' B) t1 c0 d$ I7 ~' I" g紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。
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1 o q) x Q! J2 T" v6 d製法:. m# t: p+ g% y$ V" x% d
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。4 A% A. S/ l1 }, I" {8 V
4 S2 r" v! {) \3 W# G5 q+ { o2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。
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* D% P3 e- d: {7 s( h8 s3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。
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4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。3 Q/ A, p# V7 _/ K, o- s
( B4 C) ?! |! {- _; @! a+ j% |+ O備註:可用忌廉絆食,味道更佳。 |
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