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我未試過唔知係咪真係好食~:loveliness:
1 E1 [* D. S, p# a( m材料:
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' W& a5 A/ [8 \( \( q) N) {* N紅豆2.5兩(約20克),水800亳升,冰糖4兩(約160克),大菜2錢(約8克),果皮1片。; m9 Y9 _3 L) H3 v9 @7 W
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製法:$ j1 C# p; S( o; j% j
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1.大菜切碎,浸約10分鐘。
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1 _, w* o" |- v: R! U& H2.紅豆洗淨用熱水浸約半小時。. a! }) R& v, k
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3.紅豆浸熱水後,用800毫升水和果皮煲至稔。
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0 l1 i' w* b+ g6 c6 ?! h* B4.冰糖,大菜放進紅豆內,煲至冰糖和大菜完全溶解。
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5.糕盆用冷開水沖洗,然後把紅豆凍糕材料倒進,凍後,放進冰箱冷凍,便可供食。0 t) L$ }9 x" f7 _
+ I5 b0 u$ O0 W7 x備註:可用忌廉絆食,味道更佳。 |
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