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吃火鍋時若要喝冷飲，最好間隔三分鐘，以免血壓高低起伏，引起不測。6 }9 b- K; z. C. L' d+ |3 \2 T3 \( B
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天寒地凍時，吃熱騰騰的火鍋，是一大享受；但醫師提醒，當民眾在大啖火鍋時，( @, Y/ Y8 I5 l, r
切忌一邊吃熱食喝熱湯，接著再喝冰水或冷飲，除了可能影響腸胃道功能外，也容) }9 l4 u+ b0 [( h' `
易造成血壓高低起伏，而成為高血壓的候選人。
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1 ]/ a: j9 |' r' p" a/ R3 U書田診所家醫科主任何一成表示，近來在門診收治一名年約30歲的男性病患，對方
# I, } p6 [" O% u4 m主訴吃火鍋時，在喝下熱湯後即又喝冰水或冷飲，導致頭部間續性疼痛、血壓飆高; N4 L3 N8 p+ h1 K
及身體不適等症狀。他說，這名病患並沒有高血壓病史，為了實地瞭解吃火鍋後造9 g# R7 A2 x' n* c+ G
成血壓的變化，他發現，在喝下攝氏50度的熱湯後，血壓值會先降低10毫米汞柱左8 ? n5 }, X2 T! w
右，如立刻又喝下攝氏5 度的冷飲後，血壓值則會又飆高20毫米汞柱左右，造成血$ s! @% V7 t# g1 \3 y3 Y
壓起伏過大並引發頭痛。' r6 G$ E% }) j) ]$ F9 H
: a. N. ] ~- O# D: l: T何一成強調，目前許多火鍋店除了提供熱食外，還提供冰品和冷飲；冷飲會造成胃
8 X4 q3 M5 p2 |0 H腸中血管收縮、腎上腺素分泌，導致血壓上升，熱湯則會造成血管擴張、血壓降低
& H+ Y- D3 l$ X! ?3 ~，以致血管在極短時間內一縮一脹，使得血壓極不穩定，如本身又有高血壓問題，
- g& U C8 y% N: V3 \. [: `輕者會頭痛、頭暈，嚴重者則可能發生腦中風與心肌梗塞，應謹慎為宜。
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3 z) q! [" ?4 x d他表示，許多人都知道氣溫驟降會造成血壓不穩，但食物溫度的差異，對血壓的變6 J! ~8 ^# Y: G8 Y7 q9 C$ T$ q
動也是息息相關。因此，當天冷時民眾除添加厚重衣物，幫自己的「外部器官」保
. C" e3 ^4 a! o( _暖外，也要做好「內部器官」的保暖工作，謹記吃熱食如有搭配冷飲時，宜相隔三分鐘為宜。 |
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發表於 14-7-2006 16:36:04
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發表於 25-7-2006 00:47:12