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吃火鍋時若要喝冷飲，最好間隔三分鐘，以免血壓高低起伏，引起不測。' m( q5 P& Z* T5 s& }4 r7 ~
4 l0 r/ p# p r5 |- s天寒地凍時，吃熱騰騰的火鍋，是一大享受；但醫師提醒，當民眾在大啖火鍋時，% f: L% [. Y9 K% ]0 V
切忌一邊吃熱食喝熱湯，接著再喝冰水或冷飲，除了可能影響腸胃道功能外，也容# T; d+ }6 j5 k, }/ G2 o! U' \
易造成血壓高低起伏，而成為高血壓的候選人。3 x2 v# S. x, p3 }3 N) _
8 G+ o& A. F" c/ m k書田診所家醫科主任何一成表示，近來在門診收治一名年約30歲的男性病患，對方
+ m; d7 g3 T/ [5 z* X主訴吃火鍋時，在喝下熱湯後即又喝冰水或冷飲，導致頭部間續性疼痛、血壓飆高
3 Z9 z& S$ a. Y6 o4 L- I及身體不適等症狀。他說，這名病患並沒有高血壓病史，為了實地瞭解吃火鍋後造
' B: f+ {/ \0 P( `5 y8 A# @成血壓的變化，他發現，在喝下攝氏50度的熱湯後，血壓值會先降低10毫米汞柱左
1 K& A! B0 W! ^" z! Y% @8 }右，如立刻又喝下攝氏5 度的冷飲後，血壓值則會又飆高20毫米汞柱左右，造成血
( Z* ]' i, W& @壓起伏過大並引發頭痛。" |- H ?1 S8 J8 M9 G
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何一成強調，目前許多火鍋店除了提供熱食外，還提供冰品和冷飲；冷飲會造成胃6 g& {0 w2 [4 T/ G
腸中血管收縮、腎上腺素分泌，導致血壓上升，熱湯則會造成血管擴張、血壓降低+ \% z% M) m1 g8 N- C
，以致血管在極短時間內一縮一脹，使得血壓極不穩定，如本身又有高血壓問題，
; K4 T `* J( N' B" O$ |8 I0 d6 w( T輕者會頭痛、頭暈，嚴重者則可能發生腦中風與心肌梗塞，應謹慎為宜。
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他表示，許多人都知道氣溫驟降會造成血壓不穩，但食物溫度的差異，對血壓的變
/ s/ |- t2 i3 ~& X# K x4 b: ]- s動也是息息相關。因此，當天冷時民眾除添加厚重衣物，幫自己的「外部器官」保$ V$ }" m0 N' \) e- M3 Y, H, ?% `" W
暖外，也要做好「內部器官」的保暖工作，謹記吃熱食如有搭配冷飲時，宜相隔三分鐘為宜。 |
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發表於 14-7-2006 16:36:04
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發表於 25-7-2006 00:47:12