蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽

, W: f0 J; q1 a今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
2 n/ d# h2 `( T6 W炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油

' @  o, H: p, V7 r1 V9 W% M若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
: }- d7 p+ d: Y) b' S4 M# `4 Y1 D$ J那就是化學變化產生的氯
炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！
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原來薑是這樣有用

9 I2 U) n) {) B- q薑湯做法：
2 n4 N0 Z. `$ p" s" i# x7 h1.約十公克的薑磨成糊狀。
/ {& c0 [, _5 X% J! e2.把薑糊放入玻璃杯裡。
3.注入滾燙的熱開水。
* L+ H  p. N( F% j. {8 H" a4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
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連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
" W; o" |% k) L! F! b- J' ]7 i1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
, n8 H) A3 ?5 L2 B" a. T$ Q2.體重可減輕約十公斤。
3.皮膚變得細嫩。
* Q$ n3 ]- B3 w1 l4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
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9 t* z! m. E7 @% b5 B薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
" ~" I, c: c$ H摘自「食療小祕方：世茂出版」