蛋和鹽及薑的好用法

soho

炒蛋或蒸蛋時不可加入鹽

今天在「消費高手」節目中，聽到烹飪老師說；
- _7 x2 ]+ s! I5 L) v2 Y炒蛋或蒸蛋時，不可先在蛋汁中加入鹽巴
; L# B3 m2 A  d8 C因為鹽與蛋中的乳酸菌結合會產生『氯』
* Z. c, t% [" ^有毒，所以.....蒸蛋就只要加醬油

若加鹽蒸蛋會有一點綠綠的顏色(沒錯，我蒸蛋時亦有發現！)
那就是化學變化產生的氯
炒蛋時就等起鍋前再加鹽吧！
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& G; w0 _0 J. E% T+ P* x原來薑是這樣有用
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4 N2 N8 r$ n# t薑湯做法：
+ [! N/ J3 T6 @/ t1 H1.約十公克的薑磨成糊狀。
4 a  ^3 U' H1 t9 J0 J2.把薑糊放入玻璃杯裡。
' v1 e  r! z% `/ E# Z3.注入滾燙的熱開水。
% V, j5 r  m1 l0 J/ @, M! v4.加入一匙蜂蜜，拌勻後飲用。
5.男女老少都適合飲用。
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連續喝兩個月(每天早晨及入浴前各喝一次)，據書本記載的見證：
$ x; s; d1 ?. ]+ B+ r1.身體變溫暖，手腳冰冷的『怕冷症』體質明顯改善。
2.體重可減輕約十公斤。
5 l. ^  T% i$ f) c3.皮膚變得細嫩。
  B+ a: i  {$ W; f; k2 p3 b& o! u4.去掉多餘贅肉，腰圍變細。
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% G$ p; T" ]0 [$ [, F) D薑對身體很有益處，愛美又想要健康的人，不妨試試看吧！
摘自「食療小祕方：世茂出版」